HOT ! グレステンTMタイプ プロティナイフ 21cm

プロ料理人から絶大な人気を誇るグレステンの包丁です。プロティナイフ… 主にスライス用としてお使い頂く包丁です。ペティよりも長く、牛刀や筋引に比べ細身で刃が薄いのが特徴です。 果物・野菜・ 肉・魚・刺身・ケーキカットに適しています。何本か包丁を持っていますが、こちらは肉や野菜をカットする時に、特に切れ味が必要な時にだけ使っていました。熟したトマトを薄くスライスする時など、切れ味の鈍った包丁では綺麗に切れない場合でも、この包丁ならば気持ち良く使えます。購入時から比べれば、ほんの僅かに切れ味は落ちていますが、まだまだ他のものに比べれば断然鋭いです。購入してからまだ1回も刃研ぎは行っておりません。◻︎特徴へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しています。18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。グレステン鋼は愛知製鋼の440Aをベースにサブゼロ処理をはじめ独自の熱処理をしており、耐食性、耐摩耗性、靱性、硬度の安定性（HRC58~59）、切れ味の持続性を生み出しています。◻︎仕様刃渡りサイズ（cm）：21全長（mm）：335質量（g）：155背厚（mm）：2〖注意事項とお願い〗◼︎発送後の事故は責任を負えませんのでご了承ください◼︎注文後のキャンセル、商品到着後のクレームはご遠慮ください◼︎サイズは素人採寸のため、若干の誤差はご了承願います◼︎自宅保管のため、神経質な方や完璧をお求めの方はご購入をお控えください◼︎あくまでも中古品になりますので、神経質な方や完璧をお求めの方は専門店で新品をお買い求めください◼︎商品状態ランクはあくまでも素人の個人的主観によるものです◼︎気になる事や詳しい説明等は写真の追加など対応させていただきますので、商品の状態を十分納得されてからのご購入をお願い致します◼︎ご覧いただく環境によって色合いが異なる場合があります◇値段ご相談はコメント欄からお気軽にどうぞ◇他にもいろいろ出品しています◇おまとめの場合は割引もできます！◇メルカリシステムではコメント中でも他の方が購入できます◇早朝深夜でも即買い歓迎。 QUEEN ロイヤルクイーン 鍋 IH 料理集付き セット。調理器具 JOYTEC MULTI SLICE & BLENDER SB-20N。二葉商会　研ぎ師　坂下勝美　ふぐ引き包丁。ル・クルーゼ　ココット20センチ　ベリー。chromehearts ピーラー　皮剥き　非売品　限定　クロムハーツ。きまぐれブラック。ミニドーナツ 鉄板 再テフロン。0038 包丁　柳刃　尺　水心子宗近 上作 墨流　青鋼　元箱付　未使用品。包丁　飛燕型切付　尺　鏡面仕上げ　切味抜群　440c鋼　箱付　未使用品。VERMICULAR 鋳鉄フライパン 木製ハンドル 直径26cm。♡ストウブ ワナベ　マーガレット　カンパーニュ　16 wanabe staub。【 重房 】霞地 牛刀210mm Shigefusa Gyuto